Receta Leche de Almendras

La leche de almendras me encanta, te invito a prepararla

Ingredientes:

1 taza de almendras (remojadas en agua durante la noche o al menos 6 horas)
2 o 3 tazas de agua
Opcional:
1 o 2 dátiles, puedes sustituir por miel de agave
Extracto de vainilla natural o canela al gusto

Escurre las almendras y lávalas muy bien, aquí puedes decidir entre pelarlas o no, coloca todos los ingredientes en la licuadora, licua hasta que todo se haya integrado, cuela el resultado con un paño de manta de cielo o una “nut bag” para separar el líquido… deliciosa!! Puedes hacer combinaciones con otras nueces y semillas, la de macadamia es decadente pero también es mucha grasa así que ten eso en cuenta sí la quieres preparar.

- Alba


4 Comments

  1. te voy a volver loca comentando en todos lados.

    pero si haces una leche de almendras y la mantienes refrigerada que caducidad tienes (una semana)

    saluudos

    Comment by breny — April 4, 2013 @ 9:45 am

  2. de 3 a 4 días en el refrigerador

    Comment by Alba — April 16, 2013 @ 5:24 pm

  3. Cuantas porciones aproximadas obtengo de esta receta? Gracias!

    Comment by letty — October 15, 2014 @ 1:35 pm

  4. depende de la cantidad de agua que uses y lo que consideres una porción. Saludos!

    Comment by Alba — October 15, 2014 @ 1:41 pm

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