1. Tostadas de Linaza y Chia

    1/2 taza de semillas de linaza 3 cdas. de chia 1/2 de taza de agua 1.5 cdas. de coconut aminos, liquid aminos, tamari o en su defecto salsa de soya 1 cda. de miel, maple o agave de bajo índice glucémico 1/4 cdita. de pimienta cayena 1/4 cdita. de cebolla en polvo 1/4 cdita. de ajo en polvo Mezcla todos los ingredientes en un tazón y deja reposar por unos 15 minutos. Esparce… Read More


  2. Pasta instantánea casera

    Sí te gustan las recetas cero complicación esto es para ti, porque se trata de poner todo en una sartén y ver la magia suceder, cualquiera puede preparar este platillo y es ideal para días ocupados ¿lo mejor? puedes modificar los ingredientes a lo que tienes en casa. Necesitas: 4 jitomates cortados en rebanadas o cuadritos 1/2 cebolla en rodajas finas 3 dientes de ajo picados finamente 7 hojas de… Read More


  3. Chop suey

    Le puse chop suey superpoderoso porque es un platillo muy llenador, repleto de vegetales, con proteínas y carbohidratos de buena calidad.  A veces no sabemos todo lo que podemos crear hasta que nos decidimos a rascarle al refri y a la imaginación, este platillo como todas las recetas que preparo es cero complicaciones, porque ya se que sino no más van a decir ¡ay, mira que rico se ve! y… Read More


  4. Rollitos con vegetales


  5. Hamburguesas de betabel

    La primera vez que probé una hamburguesa a base de betabel fue en el baby shower de una de mis primas hace ya un buen número de años, junto con una ensalada pico de gallo con frijoles delicioso. Nunca había intentado preparar una hamburguesa a base de betabel porque pensé que no podría lograr una mejor y nunca pedí la receta, lo que si recuerdo es que fue una de… Read More


  6. Chips de kale sabor crema y especias

    Originalmente quería preparar unas chips de kale sabor ranch sin embargo al ver los ingredientes que tenia a mano decidí intentar unas de mi sabor favorito de papitas: “crema y especias”. Uuuff sí esas frituritas no fueran lo menos saludable del mundo podría comerme una bolsa gigante en una sentada, ese sabor me mata. Como con muchos experimentos no sabia que esperar, pensaba que sería un desastre o algo aceptable, sin… Read More


  7. Queso de Almendra

    queso de almendra

    Pa los que se están preguntando ¿qué m$%·s es el bagazo de almendra? que no cunda el pánico son los restos que quedan de la almendra una vez que colamos nuestra leche. Ahora sí nunca has preparado leche de almendras ¿qué estas esperando? http://www.bienestarconciente.com/receta-leche-de-almendras/ Es muy importante que para que podamos usar nuestro restito o bagazo para esta receta prestemos atención a dos cosas: 1. Pelar nuestras almendras, ya se… Read More


  8. Preparar chucrut en casa

    beneficios del chucrut

    Preparar chucrut en casa es muy sencillo:


  9. Chucrut preparado

      Este chucrut preparado es una forma deliciosa de darle un twist a la hora de servirlo, el dulce de la manzana ayuda que el sabor agrio no domine tanto y hace que sea más agradable para paladares que no están acostumbrados a los alimentos fermentados. En casa lo comemos como complemento a nuestras comidas, sobre todo cuando comemos tortitas o hamburguesas.  Necesitas: 1 taza de chucrut (preparado previamente) 1/2 manzana cortada… Read More


  10. Receta albondigas de garbanzo estilo griego

    Esta receta de albondigas de garbanzo estilo griego son bien espaciadas y están inspiradas en la receta de las keftedes (albondigas griegas) y el tzatziki en lugar de yogurt está hecho con una mezcla de almendras y nuez de la India.